1) те виды кофе, которые звучат особенно по-итальянски на ухо иностранца, как то: cappuccino (капуччино), caffe latte (кафе латте), latte macchiato (латтемакиато), — в Италии заказывают только и исключительно утром, и никогда — в течение дня или, не дай Бог, вечером.
Капучино, латте, макиато — эти напитки с добавлением молока в Италии пьют только по утрам. Заказывать капучино после полудня — варварство, святотатство и преступление в глазах итальянцев. Капучино считается компонентом завтрака, который может быть дополнен круассаном или булочкой бриошь.
На Апеннинах кофе с молоком употребляют до 11 часов. Считается, что более позднее употребление латте и других молокосодержащих рецептов нарушает пищеварение. В любом случае латте никогда не пьют после еды, а лишь между приемами пищи. Единственно исключение – завтрак, за которым можно позволить себе чашку кофе латте.
✅Итальянцы не пьют кофе «бидонами», то есть из больших кружек, на американский манер. На завтрак и после плотного обеда или ужина они обычно пьют эспрессо из микроскопических кофейных чашечек. Утром, до 12 часов, допускается больше вариаций: это может капучино или латте маккьято, но чаще всего всё же эспрессо.
Вечером после ужина — deca, то есть без кофеина. В течение дня, как правило, любой уважающий себя итальянец обязательно заглядывает пару раз в бар на кофе, выбирая между marocchino, corretto, al vetro, caffe d'orzo, granita di caffè со взбитыми сливками, caffè shakerato и другими.
Поскольку для истинного капучино требуется взбитое молоко, после 12 часов дня оно просто скисало. Вкус капучино пропадал и его не возможно было пить. Со временем, появились средства хранения молока свежим на более долгий период, но традиция уже прижилась в итальянском обществе.
✓Кофе латте (caffè latte «каффэ латте») – кофейный напиток, приготовленный из порции эспрессо и чашки подогретого молока. Заметьте, если попробовать заказать ...
Главная особенность: каждому времени суток в Италии присущ свой напиток. Утром на завтрак — latte macchiato или капучино, которые для итальянцев ...
Кофе для итальянцев — это не просто традиция, а культурный код, ... латте, макиато — эти напитки с добавлением молока в Италии пьют только ...
Когда и какой кофе пьют итальянцы. Гид по видам кофе: коретто, фредо, макиатто, латте и др. Как в Италии пьют эспрессо и когда не стоит ...
Также имеет значение, когда пить кофе во время трапезы. Кофе в Италии всегда пьют после еды и отдельно от нее, а не одновременно с каким-либо ...
В Италии кофе можно пить весь день. На завтрак берите кофе с молоком (капучино или кафэ латте), добавьте к нему круассан (он у итальянцев ...
Любой наблюдательный турист заметит, что в Италии во второй половине дня капучино заказывают только иностранцы — равно как латте макиато и ...
Сытность. Капучино, латте и другие кофейные напитки с молоком в Италии пьют исключительно на завтрак. Итальянцы выпивают несколько чашек, ...
Сами итальянцы пьют такой кофе: cappuccino или caffe latte: caffe macchiato или latte macchiato, т.е. espresso с капелькой молока или, напротив, ...