Самый очевидный и знакомый всем горячий алкогольный напиток — глинтвейн, нагретое со специями вино. Но существует еще огромное множество горячих коктейлей, в состав которых входят самые разные алкогольные напитки. Чаще всего достаточно крепкие — виски, бурбон, бренди, ром; но иногда и совсем легкие, вроде сидра.Jan 2, 2017
Сакэ – это самый крепкий напиток из категории алкогольных, который можно подавать к роллам и суши. Появление на столе коньяка, виски или обычной водки является свидетельством незнания или несоблюдения традиций страны Восходящего Солнца. Крепость рисовой японской водки сакэ не превышает 200.
Традиционная рисовая водка, которую нередко называют крепким пивом – беспроигрышный вариант для суши. По крепости саке равна 15-20 %. Получают ее в результате сбраживания. Сами японцы считают, что разогретая до 40оС саке не только в полной мере подчеркивает вкус блюд, но и служит прекрасным аперитивом.
И все-таки, какой температуры должен быть виски? Оптимальная температура для хорошего чистого виски — от 18 до 20 оС. Летучие фракции, определяющие аромат и вкус, максимально проявляются, когда виски не теплый и не холодный. Чрезмерно охлажденный виски "сжимается", его букет смазывается, богатый вкус остается закрытым.
Традиционным напитком, который подают вместе с этим блюдом, является сакэ. Сакэ – это рисовая водка, хотя по принципу получения напитка больше напоминает пиво или вино, при этом ее крепость не превышает двадцать градусов. То, что японцы пьют сакэ в подогретом до 40°C виде это заблуждение.
Охлаждать нужно (точнее не то чтобы нужно, а - рекомендуется) белые вина, шампанское, многие аперитивы (мартини, кампари и т. п.).Слово "охлаждать" в данном случае не совсем точное. ...
Будьте осторожны, некоторые напитки довольно крепкие! Горячий алкогольный коктейль. Что может быть лучше, чем бокал с теплым коктейлем ...
14–16 °С – вина с легким и менее насыщенным вкусом, полусладкие, крепленые: 16 °С – мальбек, мерло, пино нуар, вина Риохи и юга Франции;; 15 °С ...
История умалчивает о том, кто первым решил составить из алкогольных напитков непривычные композиции. Римляне пили подогретое вино – это ...
А можно разбавить несколькими каплями ледяной воды: она моментально «раскрывает» аромат напитка, а также несколько сглаживает резкость вкуса ...
Алкогольные напитки. Температура подачи красного и белого вина не должна быть слишком низкой, так как тогда вкус напитков не раскроется. Тёплыми ...
Перед подачей напиток можно процедить, а фрукты добавить отдельно по желанию. ... ликеры и прочие алкогольные напитки - все в ваших руках!
Глинтвейн (нем. Glühwein от glühender Wein) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Великобритании, ...
Вы, конечно, можете пить эти напитки, но тогда вас точно не назовут ... сосуде с узким горлышком, в котором можно и подогревать алкоголь.